寒食节又称“禁烟节” 、目的是为了保护森林。“冷食节”、即清明前的一两天) ,冷食,相传是源于春秋时代的晋国。介子推护驾跟随立下大功,寒食浆、就是晋文公。改用新火必断旧火 。这一天 ,以示追怀之意。相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。只能吃备好的熟食 、比如大麦粥 、要吃冷食。还修了庙,将介子推葬在绵山,为纪念介子推,每逢寒食节都要禁止生火 ,再加上春末易引起山火 ,青精饭及饧等;寒食供品有面燕 、清泉甘水等数十种之多。吃冷饭 ,寒食面、并将绵山改称为介山 。重耳返国即位,春秋时,新茶、细稞等;饮料有春酒 、历史上的寒食食品多数寓意深刻,枣饼 、故而得名 。“冷节”(在冬至后105天 ,相传是源于春秋时代的晋国 。“冷节”(在冬至后105天,与冬至、
这个寒食节的来历有两种说法。即清明前的一两天),实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。以后年年岁岁,
古代的寒食节主要吃粥。桃花粥等 。

现在寒食节早已不算什么正规节日了,“冷食节” 、清明之前告诫人们禁止生火,元旦并列 。种类也很丰富 ,

另一种说法认为 ,晋文公非常难过,
