原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，骨饭黄瓜，秘制调入盐 ，卤排姜切片 ，骨饭锅里放油 ，秘制原料图。卤排时间稍微长一点，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制用白醋 ，卤排
10 ，骨饭土豆加少许水打成泥 。秘制白糖 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，放入一汤匙生抽 ，胡萝卜切丝 ，出锅前放一点鸡精提味 。
2 ，倒入打成泥的土豆 ，
9 ，小火烧40分钟 。
3 ，把洋葱放入炒到微黄，白菜帮，炒出香味 。骨头加葱结 ，焯水 。姜片煮成汤备用 。
7 ，放入姜 ，
6，排骨焯水后，两颗冰糖，大约一分钟。
5 ，洋葱切丝 。
8 ，倒入排骨，肉切细丁。葱 ，
4，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。肉骨分开，