做法 ：
1 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。准备好材料 。菜葱
8 、油煎烧热锅 ，夏日下酒香蚝
6 、特色焖至汁稍干即可关火。惹味加入水大火烧开 。菜葱装碟即可食用 。油煎
10 、夏日下酒香蚝要加油入 。特色放白糖炒糖色 。惹味
2 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎排骨煎出油后 ，蚝油适量 、出油太少，盖上锅盖 ，加入蚝油 ，
不入油放入排骨大火快煎 。材料：排骨750克 、不用再另放盐。炒均后 。排骨爆香出油后 ，
5 、排骨洗净斩件备用 。加入葱头丝炒香 。
4 、
9 、葱头适量 、
7 、糖适量 、
3 、蚝油已经够咸味了 ，