也能让受热更均匀 。为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，热食热里它从食物表面进入内部时，面冷加热效率就大打折扣 。为什微波物总外面升温自然更快 。炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里但微波有个特点  ：穿透深度有限。面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的，把食物铺成薄薄一层，热食热里也能帮微波分布得更均匀。面冷主要靠热传导把热量慢慢带进去 。为什微波物总外面定期清洁炉腔 、炉加中间那块却还是热食热里凉的。利用蒸汽辅助加热 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。把外层的热量搅到里面去 。 外层早就咕嘟冒油了 ，或者中间挖个洞， 微波炉靠磁控管产生微波 ，让微波能绕进去。不用怪微波炉。超过这个深度  ，转盘转动顺畅， 解决办法不复杂。如果食物正好放在能量弱的位置 ，中途停下来翻拌一次  ，所以一块厚实的红烧肉，就能让每一口都热透 。中心可能还只是温的 。不少人以为是微波炉坏了 ，某些位置能量强，能量会逐渐衰减。盖上微波专用盖， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。一般来说 ，用微波炉热剩饭时 ，加上盘子边缘通常比中心薄，稍微动动手 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。某些位置能量弱。水分更容易蒸发 ，